中国是世界上较大的油茶籽油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有较少量的分布。 需要区别与一种来源于山茶科植物茶树(tea camellia,以产茶叶为主要用途的山茶科植物)的成熟种子制得的植物油 油茶籽,与油茶油籽非同一产品。 更需要区别与一种来源于桃金娘科植物的新鲜枝叶经蒸馏制得的挥发性植物油(精油),与油茶籽油亦非同一产品。真正的油茶籽植株正常可达5米,开白花,结果为球形(以黄袍野茶籽为例,其红果出油率较高,营养较为丰富),果实成熟后去壳 油茶籽出口,以压榨或冷榨方法取得油料。中国的古代书籍如本草纲目显示 油茶籽种植,虽然名称、叫法各有不同,但记载的均是来源于油茶树的油茶籽油。
来源:为山茶科植物油茶Camellia oleifera Abel.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。秋季采果 油茶籽树苗,晒干,打出种子,经加工得油。