黄秋葵这种蔬菜,你听说过吗?在襄阳市区大大小小的菜摊上,你很难见到它的身影,只有在一些酒店,才能看见它作为特种蔬菜出现在菜单上。据悉,在襄阳,吉阳大酒店、一景酒店就有黄秋葵相关菜肴。襄州区市民陈先生种植的秋葵已经上市,但是由于黄秋葵在襄阳很少见,市民们对这种蔬菜了解得并不多,陈先生希望更多的人了解黄秋葵这种保健蔬菜,能为市民的餐桌增添一道美味健康的新菜肴。
黄秋葵 [1] 黄秋葵干,别名秋葵(学名:Abelmoschus esculentus )、黄葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒、洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物,以采收嫩荚供食用 黄秋葵仔,花和嫩叶也可食用。原产于非洲,之后进入美洲和其他地区 干黄秋葵,中国也有种植。在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。美国人叫它“植物黄金金秋葵”,是降血糖的良药。黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。